| 4714 | Tapolan Luomu Yrtti-Valkosipuli Makulenkki | 29.10.2020 | 71 | Mukana yrttejä, pohjalla valkosipuli,lihaisa, pippurit tasapainossa, makuja ja yrttejä paljon, liiankin paljon? Yrtit hiukan sekamelska, joillekin maistelijoille liikaa suorastaan, paljon vielä maaliin matkaa, vaatisi tasapainottamista eräiden mausteutuksenosien kohdalla | € 13,69 |
| 4519 | Feri's Keitetty Yrttipossu Raakamakkara | 06.06.2019 | 80 | Maistuu keitetyltä, maku piilossa, karkea rakenne, maku yrittää tulla esiin, jälkimaussa jotain yrttejä tuntuu, vaatisi jotain muuta vierelleen, pippuri vahvistuu jälkimaussa, alku vaivalloinen, lopussa jotain. | € 11,50 |
| 4503 | Chef Wotkin's Pariisin Grilleri | 09.05.2019 | 62 | Rasvainen, sisältö täyttä mössöä, kuoren ja massan tasapaino aivan kateissa kuten purutuntuma, vaikea purra koska kuoren alta puuttuu vastus kokonaan, rasvaa ja suolaa mausteena? Rasva peittää mahdolliset maut elleen, vaikka värikkyyttä massassa, vaatisi kovempia lämpöjä. | € 12,00 |
| 4006 | HK Kabanossi® Smoky Bacon & Cheese | 28.04.2016 | 69 | tuoksu lupaa jotain , maku huono, yllättävä chili polkee aloittelevan makkaranpurijan perusoikeuksia täysin mauttomaan makkaraan, jäähtyneenä chilin maku tasoittuu mukavaksi, rasva taittaa lopulta chilin kärjen, voisi olla karheampi jauhatus, mikä vaatisi tarkempaa valikointia massan sekaan laitettavam suhteen? | € 5,40 |
| 3755 | Suomisen Hirvi Makkara | 06.11.2014 | 73 | Makua ja väriä, näyttää ja tuntuu tosi rouhealta, hyvä kuori, vaikka pikkuisen vastaan panee, mausteutus jotenkin outo sekamelsa, liikaa mausteita? Mausteet epätasapainossa, linjaus puuttuu, jotain pippuria kyllä tuntuu, riistan makua, maku paranee jäähtyessä, suolaa riittämiin, jotenkin huolimaton mausteutus, vaatisi vähän lisää kehitystyötä, hiukan b version ellei c-version luonteinen. | € 12,33 |
| 3706 | Wurst Fennican Mexicanawurst | 31.07.2014 | 86 | Tirisevän maukas makkara, paljon pippuria, valmistustapa hiukan sorsii makkaraa, makkara vaatisi hiukan lisukkeita, mausteutus voimakas, massa rouhearakenteinen, erittäin pitkä jälkimaku, tällaista makkaraa tulee harvoin vastaan. | € 20,90 |
| 3693 | Harjun Piparjuuri-Tomaatti Makkara | 25.06.2014 | 58 | makkarassa tuntemattomampi tuoksu, maussa kasvikunnan tuotteita,jotenkin tillimäinen omituinen maku, lihaisa, nesteitä karkaa paljon lämmityksessä, raakamakkaraksi paksuhko, bratwurstimaista ja joidenkin suosikkia maksamakkaramaisuutta havaittavissa paljon myös, vaatisi tiukempaa lämpöä, jotta makkaran todellinen olemus paljastuisi? | € 25,40 |
| 3599 | Metsärannan Riistapätkä | 07.11.2013 | 72 | Valkohäntäpeuraa 70% viljapossua 30%, tuntuu kuivamassaiselta, sitkeähkö kuori, vaatisi grilliä tai avotulta käsittelyyn, maku sinänsä timmi ja riistainen, makkara maultaan tasapainoinen, massa aika tasaiseksi jauhettu. | € 11,90 |
| 3561 | Wigren Juustogrilli Nysä "Kesä. Lyhyt kuin Nysä" | 05.09.2013 | 74 | Parani lämmityksessä, juusto maistuu, suu tuntee juuston, kaipaa tuekseen vähän sinappia, hyvä rakene, koostumus mehevä, kuori ehkä vaatisi kovemmat lämmöt rapeutuakseen, vaikka makkara maistuukin miedolle on jälkimaku vähän takakireä, vaikkakin kohtuuhyvä, juusto voimakkaasti osallisena myös jälkimaussa. | € 10,60 |
| 3494 | Atria Wilhelm Kesä | 02.05.2013 | 72 | Pehmeä massa, makua irtoaa eniten ruskistuneesta kuoresta, massa tarjoaa vähän makuja, nuotiomakkara, vaatisi kariketta ja hiiltä mausteeksi, sinappiakin kaipaisi. | € 7,50 |
| 3149 | Kaamos Grilli | 20.01.2011 | 56 | Villisikaa tarhasta 66% ja hirveä metsästä 33% melko tasaiseksi ajettua, tiivis rakenne joka kaipaa rasvaa tai jotain muuta, mausteitakaan ei liikaa, lopussa hiukan pippuria muuten mausteet loistavat poissaolollaan, maussa hiukan villiä riistaa, edes imeskelemälläkään makua oikein saa irti makkarasta, kokonaisuutena vaatisi paljon tuotekehittelyä. | € 22,50 |
| 3137 | Rannarootsi Käkkvorst | 02.12.2010 | 69 | Veripulveria 4%, veripalttua, vaatisi kunnon puolukkahilloa oheensa(virolaiset varmaan laittaa hapukoortansa?), kuori narisee mukavasti purtaessa. | € 3,10 |
3117 | Portin Ukkopekka Bratwursti | 04.11.2010 | 92 | Pikkuisen viileäksi jäi lämmitys eli vaatisi lieden lämpöä ja paistinpannua osakseen vaihtoehtoisesti sähköparilaa tai grilliä, tiukka rakenne, pippuri kihelmöi poskissa jättäen voimakkaan pippurisen jälkimaun suuhun, lihaa on ja kyllä pikkuisen inkiväärinkin makua havaittavissa. | € 10,70 |
3060 | Hakalan Juustoinen Tukkijätkä | 03.06.2010 | 81 | Vähän pliisu juustonmaku, juusto hiukan stopperi makkaran maulle, vaatisi muutakin kuin juustoa mausteeksi, jälkimaussa pyrkii kielen päälle hiven pippurin makua. | € 12,20 |
| 2878 | Ahjuvorst Ukrainamoodi | 09.12.2008 | 90 | Harvarakenteinen, runsas rasva selkeästi biitteinä, vaatisi kuumempaa lämpöä mitä kiuas tarjoaa? Käsityön jälki näkyy parhaimmillaan isoina viherpippureina, vaatii voimakasta sinappia taltuttamaan voimakkaimmat maut ja vahvat mausteet! | € 4,00 |
| 2813 | Feine Bratwurst | 05.08.2008 | 83 | Perusmaustettu brade, luonteensamukaisesti vaatisi enemmän lämpöä lämmitysalustalta, pippuri tuli esiin jälkimaussa hiukan epätasaisesti jakautuen muuten jälkimaku suuntäyttävän pehmeä. | € 13,25 |
| 2686 | Alpengut Münchner Weisswurst | 02.10.2007 | 75 | vaatisi hiukan kuumemman ympäristön valmistukseen kuin kiuaspannu tarjoaa mutta pehmeä hyvin miedosti maustettu lihaisa, mukana tullut kastike täydensi makkaran maun. | € 9,95 |
| 2525 | Bee Cheng Hiang Sausage | 14.11.2006 | 25 | For everyone any occasion, sokeroitu makkara, sianlihaa, esanoitua riisiviinaa ja suolaa. Oudonmakeita ja lihaisia, vaatisivat jotain lisää itämaista malua, hapanimelää kastiketta? Ei suomalaiseen makuun. | € 12,50 |
1946 | Snellmanin Bratwurst | 09.12.2003 | 83 | Mausteet hyvät. Tasapainoinen kokonaisuus. Napakka. ohut. Vaatisi korkeamman valmistuslämpö- tilan. | € 10,00 |
| 1788 | Lapin Lihan Poron Käristemakkara | 15.04.2003 | 45 | Velttoa kamaa. vaatisi varmaan avotulen ja mustaksi polttamisen. että nesteet vähenisi. Ei oikein hyvä. Massassa kohtuumausteet. Kuori vähän sitkeä. Ulkonäkö paras puoli! | € 12,00 |
